Penulis Dunia Internet Blog segala informasi, cerita, berita dan bisnis internet

Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan - Salah satu jenis pempek yang paling banyak diminati. Pempek sutra memiliki tekstur yang lebih empuk dan lembut. Rasanya gurih, berpadu dengan kuah cuko yang dominan asam manis.

Pempek sutra dibuat dengan adonan yang lebih encer. Sehingga hasil akhir setelah direbus, pempek memiliki tekstur yang tidak alot. Cara perebusannya pun unik, karena adonannya encer maka perebusannya juga menggunakan kemasan kantong plastik.

Pempek Sutra / lebihtau.com

>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana

Kali ini, kita akan membuat pempek sutra sederhana tanpa menggunakan daging ikan. Pada pempek biasa, jenis ini dikenal dengan pempek dos. Cara membuat pempek sutra tanpa ikan ini lebih praktis dan lebih gampang. Yuk simak!

Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Sederhana dan Praktis

Pada dasarnya, bahan untuk membuat pempek sutra tidak jauh berbeda dari pempek dos. Cuma berbeda pada proses pembuatan adonan dan pada proses perebusannya. Membuat pempek sutra lebih mudah, karena kita tidak perlu membentuk adonan dan menjaga teksturnya.

Yuk mari simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep pempek sutra tanpa ikan ini. Untuk proses pembuatannya, simak cara membuat pempek sutra tanpa ikan melalui langkah-langkah dibawah ini.

>> Resep dan Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

Bahan Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan

1. 125 gr tepung sagu (+/- 1 gelas)
2. 125 gr tepung terigu (+/- 1 gelas)
3. 2 btr telur
4. 1 btg daun bawang, rajang halus
5. 1/2 sdt lada bubuk
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1 sdt garam
8. air secukupnya
9. timun untuk pelengkap, cacah dadu
10. plastik es mambo untuk pembungkus

Bahan Kuah Cuko

1. 100 gr gula jawa, sisir halus
2. 10 bh cabe rawit
3. 1 siung bawang putih
4. 1 sdm cuka
5. 1 sdt asam jawa
6. 1 sdt garam
7. 2 gelas air

Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, telur, daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Tuangkan segelas air kemudian aduk rata.
2. Tambahkan lagi air pada adonan secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk perlahan hingga membentuk adonan kental namun bisa dituang.
3. Siapkan plastik es mambo. Masukkan adonan kedalam plastik menggunakan corong, ikatkan. Lakukan langkah yang sama terhadap seluruh sisa adonan.
4. Rebus adonan yang sudah dibungkus plastik selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang. Cirinya matang yaitu adonan menjadi padat. Setelah matang, pempek bisa diangkat dan biarkan hingga dingin.
5. Selanjutnya adalah membuat kuah cuko. Haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian masukkan kedalam panci bersama dengan bahan cuko lainnya seperti air, gula jawa, asam jawa, cuka dan garam. Rebus hingga mendidih dan angkat.
6. Untuk menyajikannya, potong-potong pempek sutra sesuai selera kemudian goreng hingga matang.
7. Sajikan pempek sutra bersama kuah cuko dan cacahan mentimun.

>> Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sederhana

Gampang dan praktis bukan? Karena itu, pempek sutra semakin populer sebab memang gampang dibuat dan rasanya juga sangat lezat. Selamat mencoba ya!

Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan - Bagi kalian yang berdomisili di daerah Priangan Timur, tentu sudah tidak asing dengan jajanan yang satu ini. Terutama bagi kalian yang tinggal di daerah Bandung, batagor bisa kalian temui hampir di setiap sudut kota.

Batagor bandung memiliki cita rasa yang gurih, dipadu dengan saus kacang yang lezat dengan wangi khas. Teksturnya empuk dan sedikit kenyal, cocok dijadikan sebagai cemilan yang cukup mengenyangkan.

Batagor Bandung

>> Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana

Nah, pada resep kita kali ini, kita akan membuat batagor Bandung sederhana tanpa menggunakan daging ikan. Versi ini merupakan versi ekonomis namun tetap lezat. Cara membuat batagor Bandung tanpa ikan ini cukup mudah, lho. Yuk simak selengkapnya!

Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan, Sederhana dan Praktis

Beberapa versi batagor Bandung memang menggunakan daging ikan, namun terkadang ada saja yang tidak suka. Untuk menggantikannya, kita bisa menggunakan daging ayam giling, udang atau bisa juga tanpa menggunakan daging sama sekali.

Disini, kita akan membuat batagor versi ekonomis tanpa daging. Biarpun ekonomis, namun rasanya tidak kalah lezat lho. Rasanya tetap gurih dan teksturnya juga empuk sedikit kenyal.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep batagor Bandung tanpa ikan ini. Simak juga ya, cara membuat batagor Bandung tanpa ikan melalui step by step yang akan disertakan dibawah.

>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana

Bahan Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. 200 gr tepung sagu / tapioka
2. 100 gr tepung terigu
3. 5 bh tahu putih segitiga
4. 10 bh kulit pangsit
5. 2 lbr daun bawang, rajang halus
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdt garam
9. air secukupnya

Bahan Saus Kacang

1. 1 genggam kacang tanah, goreng
2. 2 sdm gula jawa, sisir halus
3. 2 bh cabe keriting
4. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera
5. 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1/2 gelas air
6. 1 sdt perasan jeruk limau
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdt garam
9. air secukupnya
10. minyak untuk menumis

Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. Pertama, kita persiapkan dulu bumbu kacangnya. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, cabe merah keriting, cabe rawit, air asam jawa, air perasan jeruk limau dan tambahkan air secukupnya. Blender hingga lumat. Selain menggunakan blender, kita juga bisa membuatnya dengan cara diulek manual.
2. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan kacang tanah yang sudah diblender dan tumis hingga harum. Jangan lupa, tambahkan gula jawa, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang dan koresksi rasanya, jika ada bumbu yang kurang maka bisa ditambahkan sesuai selera. Angkat dan sisihkan bumbu kacang.
3. Selanjutnya membuat adonan batagor. Siapkan wadah, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan lagi air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang lembek namun tidak encer (tidak bisa dituang).
5. Masukkan daun bawang pada adonan, aduk rata.
6. Ambil tahu putih, iris melintang untuk membuat lubang. Ambil adonan secukupnya dan isikan pada tahu. Lakukan hingga tahu habis.
7. Ambil kulit pangsit, ambil adonan secukupnya dan letakkan ditengah kulit pangsit. Kuncupkan kulit pangsit hingga adonan terbungkus didalamnya.
8. Goreng tahu dan kulit pangsit yang berisi adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sisa adonan masih ada, ambil setengah sendok adonan dan tuangkan kedalam penggorengan. Lakukan hingga adonan habis dan gorenglah hingga matang.
9. Sajikan batagor dengan siraman saus kacang. Agar lebih lezat, bisa ditambah saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau.

>> Resep dan Cara Membuat Es Krim Goreng Sederhana, Praktis dan Gampang

Cukup gampang bukan? Selain itu juga lebih ekonomis. Bagi kalian yang suka bereksperimen, kalian bisa menambahkan daging ayam giling atau udang giling pada adonan. Rasanya tentu lebih enak dan tidak terlalu amis seperti daging ikan. Selamat mencoba ya!

Resep Puding Lumut Hijau Pandan - Varian puding yang satu ini memang sedang populer. Karena selain rasanya enak dan teksturnya yang lembut, puding lumut juga memiliki tampilan yang unik dan menarik.

Dinamakan puding lumut karena memang sangat mirip dengan lumut, mulai dari warna hingga penampakannya. Warna hijaunya diperoleh dari sari pandan dan daun suji, atau terkadang ditambah pasta pandan untuk memperkuat aroma dan warna.

Puding Lumut / cookpad.com, putridhwina

>> Resep dan Cara Membuat Puding Karamel Kukus Keju

Seperti resep kita kali ini, kita akan membuat puding lumut hijau dengan aroma pandan. Cara membuat puding lumut hijau pandan ini sangatlah mudah. Karena pada dasarnya, puding lumut tidak jauh berbeda dengan puding busa. Yuk simak selengkapnya!

Resep Puding Lumut Hijau Pandan

Agar lebih sehat, alangkah baiknya kita menggunakan pewarna hijau alami yang biasa didapatkan dari daun suji dan daun pandan. Boleh juga menggunakan pasta pandan, asal takarannya tidak berlebihan.

Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih cerah, kita bisa menambahkan pasta pandan disamping menggunakan sari pandan/daun suji. Dengan begitu, bisa didapat aroma yang kuat dan warna yang menarik.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu kita persiapkan untuk resep puding lumut hijau pandan ini. Simak juga cara membuat puding lumut hijau pandan melalui step by step yang bisa kita simak di bawah ini!

>> Resep dan Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa

Bahan Resep Puding Lumut Hijau Pandan

1. 1 bks agar-agar putih plain
2. 125 gr gula pasir, atau sesuai selera
3. 10 lbr daun suji, rajang pendek
4. 10 lbr daun pandan wangi, rajang pendek
5. 400 ml air (+/- 2 gelas)
6. 1 btr telur, kocok lepas
7. 1 sdt pasta pandan
8. 1/2 sdt garam
9. 450 ml santan

Cara Membuat Puding Lumut Hijau Pandan

1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan sari pandan dan daun suji terlebih dahulu. Blender potongan daun suji dan daun pandan dengan 2 gelas air. Blender hingga lumat, kemudian saring dan ambil airnya saja.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan mulai dari sari daun pandan/suji, gula pasir, bubuk agar-agar, pasta pandan, garam, telur dan santan. Aduk merata.
3. Panaskan adonan puding diatas api sedang. Aduk-aduk terus hingga adonan mendidih dan pastikan semua bahan sudah larut. Sambil diaduk, nanti akan kelihatan gumpalan berwarna hijau yang terbentuk perlahan-lahan.
4. Setelah adonan puding mendidih, kecilkan api. Biarkan beberapa saat, jangan diaduk-aduk hingga gumpalan berwarna hijau terbentuk semakin banyak dan terpisah dari air. Air juga akan tampak semakin bening.
5. Matikan api. Diamkan puding beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
6. Tuangkan puding kedalam cetakan dan biarkan hingga dingin dan menggumpal.
7. Setelah cukup dingin, masukkan kedalam lemari es agar lebih cepat menggumpal dan memadat.

>> Resep dan Cara Membuat Puding Buah Naga Merah Spesial

Gampang bukan? Selain menarik dan lezat, puding lumut juga bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Jadinya lebih ekonomis namun hasilnya enak, menarik dan menggugah selera. Selamat mencoba ya!